ঈদের দিন হাজারো কাজ—রান্না, ঘর গোছানো, অতিথি আপ্যায়ন, আবার নিজেরাও বেড়াতে যাওয়া। একটি দিনেই এত কাজ ঝামেলা মনে হতেই পারে। তবে কিছু কৌশল মেনে চললে ঈদের দিনটাও আপনি থাকবেন নির্ঝঞ্ঝাট।
ঈদের দিন একাধিক পদ রান্না করতে হলে চুলার পাশাপাশি রাইসকুকার বা প্রেশারকুকারও ব্যবহার করতে পারেন।
খুব অল্প অতিথি থাকলে খাবার বেড়ে দেওয়া যায়। বেশি অতিথি হলে বুফে স্টাইলে পরিবেশন করতে পারেন। সে ক্ষেত্রে ডান থেকে বঁায়ে খাবার পরিবেশন করতে হবে। খাবার টেবিলে প্রথমে প্লেট, তারপর পর্যায়ক্রমে চামচ, কাঁটা চামচ রাখুন। এরপর পর্যায়ক্রমে পোলাও বা বিরিয়ানি, অন্যান্য পদ, মাছ, মাংস, মিষ্টান্ন—এগুলো ধাপে ধাপে সাজিয়ে রাখতে হবে। খাবার টেবিলের আশপাশে চেয়ার ও মোড়ার ব্যবস্থা রাখুন যাতে বেশি মানুষ বসতে পারে।
রান্নার প্রয়োজনীয় সব উপকরণ চোখ বরাবর দেয়ালসংলগ্ন কেবিনেটে রাখলে প্রয়োজনের সময় সহজেই পাওয়া যাবে। রান্নাঘরে ময়লা যেন চারদিকে ছড়িয়ে-ছিটিয়ে না থাকে, সে জন্য ঢাকনাওয়ালা ডাস্টবিন ব্যবহার করতে হবে ময়লা ফেলতে।
বাজারে বিভিন্ন ধরনের ট্রে পাওয়া যায়। একটিতে বড় হাতলের চামচ, অন্যটিতে টেবিল চামচ, ছোট হাতলের চামচ, সবজি কুচি করার যন্ত্র—এভাবে পৃথক করে রাখলে হাতের কাছে সহজেই খুঁজে পাবেন। তেলের তৈরি খাবারের আয়োজন বেশি থাকলে ব্যবহারের পরই ফ্রাইপ্যান, চামচ, নাড়ানি, চিমটা ইত্যাদি লিকুইড ক্লিনার দিয়ে পরিষ্কার করে ফেলতে হবে।
রান্নাঘরের বিভিন্ন ধরনের হোল্ডার, যেমন: চামচ বা স্পুন হোল্ডার লিকুইড ক্লিনার দিয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে। হোল্ডারগুলো পুরোনো দেখালে নতুন করে কিনে নিতে পারেন। আর কিনতে না চাইলে পুরোনো হোল্ডারে রং দিয়ে হ্যান্ডপেইন্ট করা যেতে পারে।
রান্নাঘরের ভাজাপোড়া গন্ধ দূর করার জন্য এয়ার ফ্রেশনার ব্যবহার করা যেতে পারে।
সাজাতে হবে নিজেকেওঘর সাজিয়ে রান্নাবান্না করে নিজেকেও তো একটু গুছিয়ে নিতে হবে। ঈদের দিন কোন পোশাকটি পরবেন, কীভাবে সাজবেন, সেটা আগেই ঠিক করে নিন। এ নিয়ে কথা হলো বিবিয়ানার ফ্যাশন ডিজাইনার লিপি খন্দকারের সঙ্গে।
ঈদের অন্তত ৭ থেকে ১৫ দিন আগে চুলটা নিজস্ব স্টাইলে কাটাতে হবে।
ঈদের আগের দিন শ্যাম্পু করে রাখলে ঝামেলা কম হবে।
ঈদের দিন কোন বেলায় কোন পোশাক পরা হবে, সেটা আগে থেকে ঠিক করে রাখতে হবে। পোশাকের সঙ্গে মিলিয়ে ব্যাগ, গয়না ইত্যাদিও ঠিক করে রাখতে হবে।
বাড়িতে থাকলে কাজকর্মের সুবিধার জন্য আরামদায়ক পোশাক পরুন। ঢোলা কুর্তার সঙ্গে মিলিয়ে পাজামা বা চোস্ত প্যান্ট পরতে পারেন।
চাঁদরাতেই মেহেদি দিন হাতে।
সারা দিনের জন্য বাইরে বেড়াতে বের হলে অতিরিক্ত একটা পোশাক সঙ্গে নিতে পারেন।
ঈদের দিন কোন শাড়ি পরবেন, সেটা আগে থেকে নির্ধারণ করতে হবে। সে ক্ষেত্রে শাড়ির সঙ্গে মিলিয়ে ব্লাউজ ও পেটিকোট ধোয়া ও ইস্তিরি করা আছে কি না, তা দেখে নিতে হবে।
l চুলে ফুল পরতে চাইলে আগের দিন ফুল কিনে ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন
