হঠাৎ
বিদেশি কোনো খাবার খেতে মন চাচ্ছে, কিন্তু জানা নেই রেসিপি। রোদে পোড়া
ত্বকের যত্ন নিতে চাচ্ছেন ঘরে বসে, কিন্তু বুঝতে পারছেন না কী করবেন।
ভবিষ্যতের এমন প্রয়োজনের কথা ভেবে অমর একুশে গ্রন্থমেলা থেকে কিনে নিতে
পারেন রান্নাবিষয়ক বা রূপচর্চার বই।
বর্তমান সময়ের প্রাত্যহিক জীবনের অংশ হয়ে গেছে ফেসবুক আর ল্যাপটপ, স্মার্টফোনের মতো অত্যাধুনিক ইলেকট্রনিকস যন্ত্রপাতি। বইমেলায় এসেছে শুধু ফেসবুক নিয়ে লেখা বই, এসেছে অত্যাধুনিক যন্ত্রপাতির ব্যবহারকৌশল নিয়ে লেখা বই। সংগ্রহে রাখতে পারেন শরীর সুস্থ রাখার উপায়, ব্যায়ামের নিয়ম লেখা বইও। এসব বই আপনাকে দিতে পারে সুস্থ জীবনচর্চার সূত্র।
রূপচর্চা
রূপচর্চা ব্যাপারটি শুধু সুন্দর হওয়ার জন্য নয়, সৌন্দর্য ধরে রাখার জন্য প্রয়োজন পরিচর্যা। আধুনিক রূপবিশেষজ্ঞরা রূপচর্চার পরামর্শ দেন ত্বক ও চুলের ধরন অনুযায়ী, ঋতুভিত্তিক এবং সমস্যা অনুযায়ী।
রূপচর্চার নানান পরামর্শের পাশাপাশি রয়েছে সাজসজ্জার পরামর্শও। ঘরে বসে যাঁরা রূপচর্চা করতে চান, তাঁরা কিনে নিতে পারেন এমন একটি বই।
মুক্তধারা থেকে প্রকাশিত হয়েছে লাবণ্য লিপির সাজ ঘরের সাতকাহন বইটি। শীত, গরম, বর্ষায় ত্বকের যত্ন, ঝটপট স্পা, ঘরে বসে ফেশিয়ালের মতো বিষয়গুলো স্থান পেয়েছে এতে। রয়েছে সাজ উপকরণ ও মেকআপ, চুলের পরিচর্যা ও স্টাইল।
এক্সেল পাবলিকেশনস থেকে সন্ধ্যা রায়ের প্রাকৃতিক উপকরণে সৌন্দর্যচর্চা, প্রিয় বুক সেন্টার থেকে শাহানা পারভীনের নারীর রূপচর্চা ও সৌন্দর্য, শব্দশিল্প থেকে সাদিয়া রহমানের আধুনিক রূপচর্চা ও প্রসাধন, কাবেরী মিতার ঘরোয়া রূপচর্চা-সাজকথা প্রকাশিত হয়েছে।
রান্নাবান্না
বিভিন্ন বিদেশি মুখরোচক খাবারের প্রতি মানুষের আকর্ষণ দিন দিন বাড়ছে। বিদেশি খাবার রান্নার কৌশল নিয়ে এবারের বইমেলায় এসেছে কয়েকটি বই। এসব বইয়ে বাংলার হারাতে বসা ঐতিহ্যপূর্ণ রান্নার জ্ঞানকেও লিপিবদ্ধ করা হয়েছে।
বিদেশি রান্না বিষয়ে প্রিয় বুক সেন্টার থেকে বের হয়েছে শাহালা পারভীনের আধুনিক রান্নার রকমারি রেসিপি, শ্রাবণ প্রকাশনীর আলেয়া আরজুমানের দেশি উপকরণে বিদেশি রান্না, সুচয়নী পাবলিশার্সে পাওয়া যাচ্ছে রাজিয়া খাতুনের দেশ-বিদেশের রকমারি রান্না ও মাছ-মাংস-সবজি।
রাজু শাহরিয়ার ও তাঁর স্ত্রী মৌসুমী মিকি দুজনই বেসরকারি প্রতিষ্ঠানে কর্মরত। উত্তরা থেকে আসা এই দম্পতি কিনেছেন বিদেশি রান্না শেখার বই। মৌসুমী জানালেন, ‘সব সময় তো দেশি খাবার খাওয়া হয়। স্বাদবদলের জন্য মাঝে মাঝে অন্যান্য খাবার একটু-আধটু রাঁধতে চেষ্টা করি। তখন এমন বই থেকে সাহায্য নেওয়া যায়।’
প্রথমা প্রকাশনে পাওয়া যাচ্ছে নকশা ১০০ মাছ, মাংস, সবজি, মিষ্টান্ন, আচার নামের পৃথক পাঁচটি বই। বর্ণ প্রকাশ থেকে এসেছে জহুরা ফাতেমার পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী রান্না। চিত্রা প্রকাশনীতে পাওয়া যাচ্ছে শাম্মী শাহরিয়ার সম্পাদিত বইভর্তি আচার। বুক ডিপোতে পাওয়া যাবে সুলতানা সালমার টক ঝাল মিষ্টি, পিয়াস পাবলিশার্স এনেছে জেবুন নাহার রচিত নানা স্বাদের ভর্তা।
খাদ্যের সঙ্গে পুষ্টির সম্পর্ক নিবিড়। এবারের বইমেলায় রান্নাবিষয়ক বইয়ের পাশাপাশি পুষ্টিবিষয়ক বইও বের হয়েছে। আলেয়া বুক ডিপো থেকে এসেছে লে. কর্নেল ডা. নাজমা বেগমের রান্না ও পুষ্টিজ্ঞান, আলোঘর প্রকাশনী এনেছে মোহাম্মদ আবদুল কুদ্দুসের খাদ্য পুষ্টি ও ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য।
ব্যায়াম
ব্যায়াম স্বাস্থ্যকে সুগঠিত করে। ব্যায়ামের মাধ্যমে অনেক কঠিন রোগ থেকে মুক্ত থাকা যায়। ব্যায়ামই পারে স্বাস্থ্য ও অর্থ দুটোই রক্ষা করতে। এবারের বইমেলায় ব্যায়ামানুরাগী পাঠকদের জন্য রয়েছে যোগব্যায়াম, ব্যথা নিরাময়ের ব্যায়াম, ব্যায়ামের মাধ্যমে সুস্বাস্থ্যের অধিকারী হওয়ার উপায় নিয়ে লেখা বই।
গাজী প্রকাশনী থেকে বের হয়েছে সৈয়দ মাজহারুল পারভেজ ও অধ্যাপক শাহান পারভীনের লেখা সচিত্র যোগব্যায়াম। পদ্মাসন, চক্রাসন, শীর্ষাসনের মতো যোগের বিভিন্ন ব্যায়াম করার নিয়ম দেওয়া আছে চিত্রসহকারে। যোগব্যায়ামের পাশাপাশি মানবদেহ ও ব্যায়ামসম্পর্কিত অন্যান্য বিষয়ও এসব বইয়ে আলোচনা করা হয়েছে।
এ ছাড়া সাহিত্য প্রকাশে ড. ক্ষীরোদ রায়ের সবার জন্য যোগব্যায়াম, শিকড় প্রকাশনীতে ডা. মিজানুর রহমানের সুস্বাস্থ্যের অধিকারী হবেন কীভাবে, সাহিত্যমালা এনেছে ননী গোপাল দের সুস্থ থাকতে যোগাসন, অনিন্দ্য প্রকাশে পাওয়া যাচ্ছে ডা. এম এ শাকুরের ব্যথা নিরাময়ে ব্যায়াম।
ফেসবুক
বর্তমানে সামাজিক যোগাযোগের সবচেয়ে জনপ্রিয় ওয়েবসাইট ফেসবুক। শুধু ফেসবুকের নানান বিষয় নিয়েই পুরো একটি বই এসেছে এবারের বইমেলায়। ফেসবুকের সাত-সতেরো নামের বইটি লিখেছেন বাংলাপিডিয়ার প্রশাসক নুরুন্নবী চৌধুরী। পাওয়া যাবে আদর্শ প্রকাশনীতে। ফেসবুক সম্পর্কে প্রাথমিক ধারণা থেকে শুরু করে ফেসবুকের প্রয়োজনীয় নানা টিপস রয়েছে এতে।
বর্তমান সময়ের প্রাত্যহিক জীবনের অংশ হয়ে গেছে ফেসবুক আর ল্যাপটপ, স্মার্টফোনের মতো অত্যাধুনিক ইলেকট্রনিকস যন্ত্রপাতি। বইমেলায় এসেছে শুধু ফেসবুক নিয়ে লেখা বই, এসেছে অত্যাধুনিক যন্ত্রপাতির ব্যবহারকৌশল নিয়ে লেখা বই। সংগ্রহে রাখতে পারেন শরীর সুস্থ রাখার উপায়, ব্যায়ামের নিয়ম লেখা বইও। এসব বই আপনাকে দিতে পারে সুস্থ জীবনচর্চার সূত্র।
রূপচর্চা
রূপচর্চা ব্যাপারটি শুধু সুন্দর হওয়ার জন্য নয়, সৌন্দর্য ধরে রাখার জন্য প্রয়োজন পরিচর্যা। আধুনিক রূপবিশেষজ্ঞরা রূপচর্চার পরামর্শ দেন ত্বক ও চুলের ধরন অনুযায়ী, ঋতুভিত্তিক এবং সমস্যা অনুযায়ী।
রূপচর্চার নানান পরামর্শের পাশাপাশি রয়েছে সাজসজ্জার পরামর্শও। ঘরে বসে যাঁরা রূপচর্চা করতে চান, তাঁরা কিনে নিতে পারেন এমন একটি বই।
মুক্তধারা থেকে প্রকাশিত হয়েছে লাবণ্য লিপির সাজ ঘরের সাতকাহন বইটি। শীত, গরম, বর্ষায় ত্বকের যত্ন, ঝটপট স্পা, ঘরে বসে ফেশিয়ালের মতো বিষয়গুলো স্থান পেয়েছে এতে। রয়েছে সাজ উপকরণ ও মেকআপ, চুলের পরিচর্যা ও স্টাইল।
এক্সেল পাবলিকেশনস থেকে সন্ধ্যা রায়ের প্রাকৃতিক উপকরণে সৌন্দর্যচর্চা, প্রিয় বুক সেন্টার থেকে শাহানা পারভীনের নারীর রূপচর্চা ও সৌন্দর্য, শব্দশিল্প থেকে সাদিয়া রহমানের আধুনিক রূপচর্চা ও প্রসাধন, কাবেরী মিতার ঘরোয়া রূপচর্চা-সাজকথা প্রকাশিত হয়েছে।
রান্নাবান্না
বিভিন্ন বিদেশি মুখরোচক খাবারের প্রতি মানুষের আকর্ষণ দিন দিন বাড়ছে। বিদেশি খাবার রান্নার কৌশল নিয়ে এবারের বইমেলায় এসেছে কয়েকটি বই। এসব বইয়ে বাংলার হারাতে বসা ঐতিহ্যপূর্ণ রান্নার জ্ঞানকেও লিপিবদ্ধ করা হয়েছে।
বিদেশি রান্না বিষয়ে প্রিয় বুক সেন্টার থেকে বের হয়েছে শাহালা পারভীনের আধুনিক রান্নার রকমারি রেসিপি, শ্রাবণ প্রকাশনীর আলেয়া আরজুমানের দেশি উপকরণে বিদেশি রান্না, সুচয়নী পাবলিশার্সে পাওয়া যাচ্ছে রাজিয়া খাতুনের দেশ-বিদেশের রকমারি রান্না ও মাছ-মাংস-সবজি।
রাজু শাহরিয়ার ও তাঁর স্ত্রী মৌসুমী মিকি দুজনই বেসরকারি প্রতিষ্ঠানে কর্মরত। উত্তরা থেকে আসা এই দম্পতি কিনেছেন বিদেশি রান্না শেখার বই। মৌসুমী জানালেন, ‘সব সময় তো দেশি খাবার খাওয়া হয়। স্বাদবদলের জন্য মাঝে মাঝে অন্যান্য খাবার একটু-আধটু রাঁধতে চেষ্টা করি। তখন এমন বই থেকে সাহায্য নেওয়া যায়।’
প্রথমা প্রকাশনে পাওয়া যাচ্ছে নকশা ১০০ মাছ, মাংস, সবজি, মিষ্টান্ন, আচার নামের পৃথক পাঁচটি বই। বর্ণ প্রকাশ থেকে এসেছে জহুরা ফাতেমার পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী রান্না। চিত্রা প্রকাশনীতে পাওয়া যাচ্ছে শাম্মী শাহরিয়ার সম্পাদিত বইভর্তি আচার। বুক ডিপোতে পাওয়া যাবে সুলতানা সালমার টক ঝাল মিষ্টি, পিয়াস পাবলিশার্স এনেছে জেবুন নাহার রচিত নানা স্বাদের ভর্তা।
খাদ্যের সঙ্গে পুষ্টির সম্পর্ক নিবিড়। এবারের বইমেলায় রান্নাবিষয়ক বইয়ের পাশাপাশি পুষ্টিবিষয়ক বইও বের হয়েছে। আলেয়া বুক ডিপো থেকে এসেছে লে. কর্নেল ডা. নাজমা বেগমের রান্না ও পুষ্টিজ্ঞান, আলোঘর প্রকাশনী এনেছে মোহাম্মদ আবদুল কুদ্দুসের খাদ্য পুষ্টি ও ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য।
ব্যায়াম
ব্যায়াম স্বাস্থ্যকে সুগঠিত করে। ব্যায়ামের মাধ্যমে অনেক কঠিন রোগ থেকে মুক্ত থাকা যায়। ব্যায়ামই পারে স্বাস্থ্য ও অর্থ দুটোই রক্ষা করতে। এবারের বইমেলায় ব্যায়ামানুরাগী পাঠকদের জন্য রয়েছে যোগব্যায়াম, ব্যথা নিরাময়ের ব্যায়াম, ব্যায়ামের মাধ্যমে সুস্বাস্থ্যের অধিকারী হওয়ার উপায় নিয়ে লেখা বই।
গাজী প্রকাশনী থেকে বের হয়েছে সৈয়দ মাজহারুল পারভেজ ও অধ্যাপক শাহান পারভীনের লেখা সচিত্র যোগব্যায়াম। পদ্মাসন, চক্রাসন, শীর্ষাসনের মতো যোগের বিভিন্ন ব্যায়াম করার নিয়ম দেওয়া আছে চিত্রসহকারে। যোগব্যায়ামের পাশাপাশি মানবদেহ ও ব্যায়ামসম্পর্কিত অন্যান্য বিষয়ও এসব বইয়ে আলোচনা করা হয়েছে।
এ ছাড়া সাহিত্য প্রকাশে ড. ক্ষীরোদ রায়ের সবার জন্য যোগব্যায়াম, শিকড় প্রকাশনীতে ডা. মিজানুর রহমানের সুস্বাস্থ্যের অধিকারী হবেন কীভাবে, সাহিত্যমালা এনেছে ননী গোপাল দের সুস্থ থাকতে যোগাসন, অনিন্দ্য প্রকাশে পাওয়া যাচ্ছে ডা. এম এ শাকুরের ব্যথা নিরাময়ে ব্যায়াম।
ফেসবুক
বর্তমানে সামাজিক যোগাযোগের সবচেয়ে জনপ্রিয় ওয়েবসাইট ফেসবুক। শুধু ফেসবুকের নানান বিষয় নিয়েই পুরো একটি বই এসেছে এবারের বইমেলায়। ফেসবুকের সাত-সতেরো নামের বইটি লিখেছেন বাংলাপিডিয়ার প্রশাসক নুরুন্নবী চৌধুরী। পাওয়া যাবে আদর্শ প্রকাশনীতে। ফেসবুক সম্পর্কে প্রাথমিক ধারণা থেকে শুরু করে ফেসবুকের প্রয়োজনীয় নানা টিপস রয়েছে এতে।
